しょうけご飯と味噌汁を作りました

皆様、しょうけご飯という物をご存じですか？

しょうけご飯とは醤油や塩などで味を付けたご飯のことを言います。大分県西部地方の方言で塩気ご飯がなまった言葉だそうです。

私は玖珠町に来て初めて聞きました。

そんなしょうけご飯と味噌汁を先週作りました。入所者それぞれの家庭の作り方があり、みんなで相談しながら取り組みました。